0,75 L trocken 12,5% vol.
Wenn man in das Glas riecht, kommen einem blumige, leicht süßlich riechende Aromen entgegen unterfüttert mit würzigen, leicht kräutrigen Noten. Im Gaumen ist jedoch nichts Süsses, sondern feine Aromen von Honigmelone und Grapefruit füllen den Mund aus. Ein ganz feines Tanningerüst sorgt für ein straffes Mundgefühl. Im Nachhall bleibt ein Hauch Rauchigkeit. Ein sehr gefälliger Wein mit Potenial.
Vor dem Genuss empfiehlt es sich den Wein zu dekantieren.
Der Nierstein Riesling trocken VDP.AUS ERSTEN LAGEN ist spontan mit weinbergseigenen Hefen vergorgen. Im Anschluss wurde der Jungwein im Edelstahlfass ausgebaut und lagerte 10 Monate auf der Feinhefe.
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