0,75 L trocken 13% vol.
Wunderbar blumige und würzige Fruchtaromen entströmen dem Glas. Dazu ein Hauch frischer Zitrone. Weißer Plattpfirsich verbindet sich am Gaumen mit der sehr schlanken, filigranen Säurestruktur. Der lange Abgang endet mit mineralischem Gripp und einer ätherischen Würze.
Wir empfehlen den Wein vor dem Genuss zu dekantieren.
Der Nierstein Riesling trocken VDP.AUS ERSTEN LAGEN ist spontan mit weinbergseigenen Hefen vergorgen. Im Anschluss wurde der Jungwein im Edelstahlfass ausgebaut.